A cana-de-açúcar desempenha um papel fundamental na história da nossa região. Introduzida no século XV, rapidamente se tornou uma das principais atividades económicas da ilha, transformando a Madeira num dos grandes centros de produção de açúcar da Europa. O excelente clima e a fertilidade dos solos favoreceram o cultivo desta planta.
O mel da cana-de açúcar é um produto tradicional que simboliza a identidade cultural dos madeirenses. Presente na gastronomia local, é ingrediente essencial em receitas típicas como o bolo de mel e as broas de mel.
Entre os dias 24 de março e 4 de abril, os alunos dos 6.º e 8.º anos da nossa Escola realizaram uma visita de estudo ao Engenho do Mel do Ribeiro Sêco, onde puderam observar o habitual processo de moagem da cana para a posterior produção dos diversos produtos regionais. Esta atividade integra o plano de ação “Ciências em Ação”, envolvendo as disciplinas de Ciências Naturais, Físico-Química e Geografia.
